陆雨昭转头看向岁微，岁微秒懂，替她解决选择困难症。
「郎君一定想儘量都尝一尝，夹儿个头都不大，可以多点一些。荤的可以这样点，金铤夹儿包笋肉，再来一个江鱼夹子。素的一样都来一个。肝臟吃了味儿大，郎君等会要见人，只有下次再来尝了。」
陆雨昭「嗯」声说好，「便依岁微所言了，你再点一些自己爱吃的。」
岁微点头，要了胜肉夹儿和茄夹儿。
黄婆婆笑弯了眼，「郎君看起来瘦瘦弱弱的，吃这么多呀？」
陆雨昭不害臊地接茬，「吃不胖而已。我胃口大，没办法嘛。」
黄婆婆笑，掀开案板上盖在麵团上的白布，揪出面剂子，有条不紊忙活起来。
陆雨昭不急，悠閒地看着她慢慢做。
她正在揉的麵团色泽偏暗，上手有粘性，应当是烫麵。烫麵顾名思义，是用沸水搅合和的面，这样揉出的面更加喧软。
接着是准备馅料，黄婆婆的手很巧，馅料包填进面剂子里，捏出的夹子形态各异。然后便烧热油锅，一个一个下锅炸了。
最先出锅的是金铤夹儿，包的笋肉，也是笋肉夹儿。
陆雨昭接过，还烫着，她捏着油纸嘶了一口气。
这金铤夹子便如国朝的金锭子，金灿灿的，胖乎乎的，都舍不得吃。当然这只是客套话，陆雨昭嗷呜一口下去，肉是肥瘦相间的猪肉，肥油化为油脂，浸润得外皮的面夹儿酥香。笋子是冬笋，切粒，鲜嫩弹软，很好解了腻。
笋肉夹儿，吃起来真是大满足。
接着，莲藕夹子和茄夹儿也好了，陆雨昭忙不迭拿走。
这两个素馅儿夹儿圆圆的，油饼形状，一口下去，的确油酥掉渣。莲藕夹子里莲藕切丁，加醋和花椒炒过，是酸辣藕丁的馅料；茄夹儿里是切成丝的茄丝，加了蒜泥，简直是绝配。
后世也有藕盒和茄盒，不过是裹着麵糊炸的，味道极好。倒不曾想作为馅料包裹进油饼里，也是好吃的。
剩下的江鱼夹子、胜肉夹儿和瓠夹儿都热腾腾出锅了，做成了大一点的大酥饺形状，皮稍微薄一些，大抵便是蛾眉形的夹儿了。
适时，岁微很贴心买了雪泡豆儿水回来，怕陆雨昭吃干了噎了，给她解腻。
陆雨昭指了指铁丝网夹上，还未包好的胜肉夹儿和茄夹儿，「你的，快趁热吃。」
话罢，陆雨昭喝了半碗雪泡豆儿水，非常清甜冰爽，绿豆汤的味道。她不由朝岁微竖起了大拇指。
这时清了口，拿起江鱼夹子咬了一口，鱼肉打成了泥，加了淀粉，口感细腻绵密。只简单佐盐，已是十足鲜嫩。
鲜美的鱼肉泥，焦脆的酥皮，二者激情地在口齿间碰撞，又奇异交融了。
最后吃瓠夹儿，它和江鱼夹儿有异曲同工之妙。不过瓠瓜切滚刀块，加盐清炒而已。
这馅料只是清炒的瓠子，却更好衬託了油炸酥皮的面香，而这酥皮亦是衬託了瓠瓜的软趴滑嫩。
陆雨昭觉得黄婆婆实在是个高人，这五花八门的馅料，做家常小菜完全也行，已经非常美味了。
这可能就是将家常味道包进麵皮里、再下油锅炸至金黄的终极奥义了吧。
喝两口雪泡豆儿水，陆雨昭就站在黄婆婆夹子的小食铺门口，一边炸一边吃，吃的畅快淋漓。
眼见只剩最后一个胜肉夹子了，她竟有些舍不得下口。
「咯吱——」一声，陆雨昭转头，见岁微拿着手里的胜肉夹儿，吃得正香。
嚯，这清脆的声音，放在后世，不做A□□R向吃播的食材简直可惜了！
她便跟着「咯吱」一声，咬开了馅料饱满的胜肉夹儿。
细细咀嚼之下，她的眼睛慢慢亮了，除了冬笋丁、香菇粒似肉般嫩滑的口感，这满口的油脂香，是坚果的味道！
陆雨昭忙问黄婆婆放了什么坚果，她笑眯眯答：「郎君嘴巴真灵，这胜肉夹子里不仅放了冬笋香菇，还有松子、胡桃呢。最后只用洒上芝麻油、稍许酱油和盐调味便好了，吃起来有肉香。」
这胜肉夹儿里中无肉，却胜比肉香。
不愧是岁微推荐的单品，简直太赞了！
陆雨昭吃完，满满足足，打了个饱嗝儿，竟生出一种人生无憾的感嘆来。
没出息啊没出息，陆雨昭，吃货做到这个份儿上，你也没谁了。
依依不舍离开了黄婆婆夹子店，没了梦想的陆雨昭走出街道，不承想瞧见了昨日吃过的何吴二家的鱼鲊食铺。
陆雨昭这才想起，昨天顾昀说过这家鱼鲊食铺就是开在东华门附近的。
她笑着摇摇头，正欲转身离去，迎面一人急匆匆走来。陆雨昭躲闪不及，结结实实和来人撞上了。
「抱歉，抱歉……」那人连忙扶起他，「没事吧，小郎君？」
陆雨昭抬眼，简直太不凑巧了，又是那位国子监的范直讲。
她不禁发出了灵魂疑问，或许范直讲是她上辈子的有缘人吧，汴梁城这么大，哪儿哪儿都能遇到他。
陆雨昭从地上利落爬起来，「没事，没事。倒是老先生要不要紧？」
范直讲这才看清她，捋着白鬍子笑了，「是你？」
瞧瞧，多么熟悉的台词啊。
游走于各个食店酒楼，屡屡碰见，却从不曾问过对方姓甚名谁。
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