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每个人做出来的都不同,看上去差异还不小,粗的细的、扁的圆的都有,索性混在一起煮熟之后差别就看不出来了。

也就只有郑琬出手的那一团索饼值得大家注意。

郑琬看着大家的麵条都做出来之后,就开始准备热干麵最关键的一个环节。

她看着待会儿负责煮麵的人,嘱咐道:「待会儿,你们注意儿的话语和动作,儘量往这方面靠拢就行。」

「诺。」

难得看到郑琬如此严肃的样子,大家的心都忍不住紧张起来。

只见郑琬将自己做出来的索饼通通放入沸水里,随着索饼的加入,原本清澈的沸水立即染上一层淡淡的白色,变得混浊。

随着时间的流逝,原本沉在水中的索饼开始不断往上浮,同时也在滚动的水花中不断翻腾、旋转,而后交织在一起。

一双筷子时不时地出现在眼前搅动,就在大家看得入神的时候,对面突然传来说话的声音。

「煮这个索饼无须全熟,最好是掐断之后还能在最中心的部分看到一点硬芯,八分熟即可,待会儿它自身的温度就会将剩余的部分焖熟。」

在大家都还不能理解这句话的时候,突然又一双筷子出现在眼前。

沿着筷子的手继续往上看,就看到郑琬每隻手都拿着一双筷子,快速地将镬中的索饼捞出,放到一处编织紧密的筲箕上。

索饼携带的热气瞬间在空气中瀰漫,看着就能感觉到上空的温度不低。

而郑琬却像是没有感受到滚烫的热气一样,手高举上方,取出早就准备好的胡麻油,对准索饼倾倒,而后手速飞快地开始翻拌。

同时嘴里面还在提醒大家製作要点,「记住你们的速度一定要快,趁着索饼还没有反应过来,迅速将胡麻油染在每一根索饼上,防止粘连。热干麵吃的是干拌,不加什么汤汤水水。因此 ,加油搅拌的这一步非常重要。」

这下子,大家都明白了为什么郑琬的动作看起来如此匆忙,完全没有平日里的那一种悠閒自得。

很快,一筲箕的索饼就被郑琬翻拌好,此时只是淡淡地散发热气,远远看过去似乎还能发现在索饼表面泛着光的胡麻油。

接下来,就到了其他人行动的时候。

郑琬不敢离身,仔仔细细地看着每一个人煮麵,若是发现有谁没有及时意识到麵条的成熟度,她就会立刻提醒,保全热干麵的统一口感。

就在她全神贯注地盯着大家的行动时,赵青悠走过来提醒道:

「娘子,马上就要开始供应朝食了,你快教教大家这个热干麵是怎么做的。」

「马上就来。」

郑琬这才意识到自己忘了什么,赶紧拍拍自己身边人的肩膀,嘱咐道:「你们自己看着要更加注意一点,儿去去就回。」

说完,她迅速跟着赵青悠往摆放食材的地方走去。

看着大家等候的有点久,不好意思地笑着说:「让大家久等了,是儿的不是。这个热干麵的製作非常简单,刚刚我们不是已经把索饼煮熟,加油搅拌晾凉了吗?

大家只需要从筲箕中取出适量的索饼放入碗中,加入舀上一勺胡麻酱直接盖在索饼上,而后加入盐、酱油、咸菜、花生和葱花即可。连翻拌的这一步都不用做,只需提醒大家吃的时候早点拌开就好。」

「郑娘子,我等明白了。」

说来还真没有什么难的地方,不就是直接将桌上的配料,都往索饼上面撒一点就好了。

郑琬担心大家对用量不熟悉,自己还亲自展示了前三碗的用量。

这下子大家心中是更加有数,开始模仿郑琬的动作,看着面前自己做出来的热干麵,一个个激动的不行。

而赵青悠看到热干麵已经做出来了,赶紧端着现在做好的几碗,出现在已经大排长龙的队伍前。

她猛地看到这样画面,内心震惊不已,要是她没有记错的话,在她离开之前,这里还是空荡荡的。

当然了,她的记忆没有错。

但是这个场面也确实因为她出现的,因为安云焕观察到,只要临近用膳的时间点,只要赵青悠往里面走去,无须多长时间,只要她回来必定就是可以用朝食的时间点了。

因此,一看到赵青悠往后厨走去,他迅速起身,占领第一个位置,为自己之后的第二碗打下良好的基础。

其他人看到后纷纷跟上,对于美食的心态,大家都是一样的。

只不过看着最前方的安云焕,一个个都露出看强势对手的眼神,开始思考明天自己是不是一到就要开始抢位置,因为他们也想要排在第一个。

此时队伍的最前方,赵青悠也反应过来,不管大家是什么时候出现的,她只要负责定时送餐就行。

她一脸笑容地看着自己对面的安管事,介绍道:

「今日的早膳是热干麵,吃之前一定要将盖在上方的胡麻酱拌开,这样滋味更好。郑娘子说了,若是觉得自己喜好吃辣的,还可以加入番椒油。」

说着,她指了指自己面前的番椒油,示意大家可以随意选取。

安云焕看了一眼红艷艷的番椒油,选择离开,他觉得自己第一碗还是尝尝本味比较好,第二碗他再尝试一下新奇的口味。

端着只是温热的瓷碗,他对这一次的热干麵也是期待值满满。

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