「新房子真的好漂亮呀!之前远远看着就觉得漂亮,近处看还是特别好看!」
「嗯嗯,真的特别好看!那个玻璃好透明,整个屋子都能被光照亮,比山洞好多了!」
「而且还没有山洞那么闷热!」
「我都不敢相信,这么好的房子居然是我们自己亲手盖出来的。」
「你们准备在院子里和门口种些什么呀?伊伊昨天好像说她要在门口挨着小路这块种上花……」
「诶……好欸,那我也要种上花,到时候路边都是花肯定很漂亮。」
「厨房也好干净,冬天既能做饭还能加热火炕,想想都开心。」
「我跟大河那傢伙住一起,一想到冬天要自己做饭,都觉得头疼……」
「我做饭不好吃,可你做饭也不好吃哇……」
大熊猫们说说笑笑着走向山洞,将部落这些日子以来做饭的用具小心翼翼地搬到宴会厅中。
搬家这件大事,自然是要族内开宴会庆祝一番的。
众人中午简单吃了些吃食后继续搬运族中的工具,之前製成的石磨也被几个大熊猫齐心协力搬到了宴会厅前的广场上。
剩余的族人已经开始忙碌起来,为晚上的宴会做起准备。
距离酸菜开始腌製已经过了一月有余,竹伊洗净擦干手后捞出几颗来。经由时间的发酵后,原本鲜嫩清脆的白菜软趴趴地垂在手中,透出微微的光来,仿若一块剔透的黄玉,在空气中留下淡淡的酸意。
洗净之后放在案板上细细切丝,同白肉、猪血咕嘟咕嘟煮在一起,微黄、肉白和着暗红交织在一道菜中,在火上咕嘟咕嘟着散开酸香的滋味。
待到吃时,酸菜已然吸尽了白肉中的油腻,和着蒜泥往嘴中一送,酸香爽口,带着蒜泥的辣意,肥而不腻,很是开胃。
另一处陶瓮中的酸菜半月前已试过一次,酸辣脆嫩,很是可口。竹伊又往其中多放了些辣椒,又将焯过水的脆嫩笋尖放了两小捆进去,此时取出倒是正好。
取出的泡椒竹笋倒也不须再做些什么,放在盘中便是一道爽口的小菜。乳酸菌发酵带来的酸意同以往族中食用的黄酸果很是不同,有着独特的清香与鲜美。
泡好的笋尖鲜爽脆嫩,带着浓郁的泡椒滋味,每一处都吸足了汁水,酸香辣爽,鲜美宜人,刚一上桌就被一抢而空。
带着些辣意的酸菜用来做酸菜鱼很是合适。鱼是刚从湖中捞出的鲜鱼,处理干净后片成雪白的鱼片,用椒盐粉以及葱姜汁细细腌渍。
起锅烧油,放入切得细细的酸菜爆香,花椒、辣椒段、葱姜果一併放入后炒出香味来。紧接着放入片下来的鱼骨,倒入清水熬煮。水开后则下入鱼片煮至变色,上方撒些蒜泥同鲜红的辣椒段,用热油往上一泼,香味瞬间随着「呲啦」的响声飘散开来。
鱼肉肥嫩鲜美,细细的纹理间浸饱了鲜香酸美的汤汁,用舌尖微微一抿,醇香滑嫩的鱼肉混着汁水顺从地从鱼刺上脱离,带着酸辣的滋味在舌尖碰撞。
盛夏时分,湖中的荷叶正是旺盛,挺立在湖面上层层簇拥着粉若霞光的花瓣,宛若碧盘,随着微风带起阵阵清香。捕鱼时顺手摘下几片翠绿的荷叶来,清洗干净,便是一道天然的托盘。
用黄酸果、椒盐粉等细细腌製的鸡肉,内里塞入林间采到的新鲜菌子,用沸水烫过的荷叶层层包裹,放置在蒸笼中蒸上些许时辰。
打开层层已然变成深绿的荷叶,热气蒸腾间逐渐露出披上金黄外衣的竹鸡。
软嫩香甜的鸡肉浸满了菌子的鲜美滋味,又裹上一层荷叶的清香外衣。用手轻轻撕下一隻鸡腿,嫩滑酥软的鸡肉无需用力便可分开,鲜香的肉汁沿着金黄的表皮流下,带着荷叶的清香与甘美,鲜浓醇美,满口生香。
夏日的河虾正是肥美之际,大熊猫们化作原形,踩在清澈的河水中,俯身捞取,不一会儿便是满满一篓的河虾,其间还混杂着些张牙舞爪的小螃蟹。
将这些河虾仔细淘洗后剪去须爪,小些的河虾伴着小螃蟹一併送入滚热的油锅中炸得酥脆,撒上椒盐粉同辣椒粉颠匀,香酥鲜美,一口一个,自是好不尽兴。
大些的河虾则是入油炸至表层酥脆后,放在一旁。锅中炸香辣椒花椒以及葱姜果,放入炸好的河虾翻炒,再添上一勺竹伊最近製成的辣椒酱,炒到整隻虾金黄油润,带着些许微红的色泽。
做好的香辣虾香酥鲜美,肉质紧韧Q弹,带着浓郁的麻辣香气,在口中跳动。
甜品自然也不会缺席。新鲜的莲子清脆爽口,带着微微甘甜,分外清香。用加了蜂蜜的水仔细炖煮后变得格外香甜软糯,加些小块的冰块再放些晒制完成的葡萄干进去,越发显得清爽甜蜜,一端上桌便受到了大家的热烈欢迎。
熊猫幼崽们爪爪中抓着几颗甜甜果,在宴会厅中跑来跑去,时不时被经过的成年熊猫笑眯眯地投餵一口,再开开心心地跑去一旁玩耍。
大熊猫们一向没有什么繁文缛节,等族人到齐各自就座后,宴席就热热闹闹地开始了。夕阳逐渐披上了晚霞的轻纱,慢慢落入山谷之中。宴会厅中一片欢欣的气氛,直到弯月高高挂起,方才各自散去。
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