因为不自由啊。人在屋檐下，不得不低头，他在慈幼局已经过了十年这样的生活，早就腻烦了。
况且若是去了，每天都要按照主人的口味，做些加糖缕肉羹之类的菜餚，想想就可怕。他宁愿天天摆摊。
这些话自然不能说出来，林稚没有正面回答他的问题，而是想了个折中的法子：「小郎君，我把做辣条的方子卖给你，怎么样？」
见他拒绝得决绝，一点迴转的余地都没有，福娃只好退而求其次：「那好吧，也行。」
林稚正思考该索价两贯钱还是三贯钱，就听对方问：「五十两够不够？」
作者有话要说：
终于要开店了！
第18章 开业大吉
林稚惊呆了。
五十两……这得煎多少套鸡蛋灌饼才能赚到！
就连旁边的沈小七都张大嘴巴惊叫出声：「我的娘啊，五十两！」
以为他们对价钱不满意，福娃皱了皱眉，整张小圆脸挤在一块儿：「你是嫌少？那八十两也行，我回去取……」
林稚连忙制止这小土豪的败家行径：「不少不少，已经够了！」
「那就行。」五十两银子在福娃眼里仿佛轻如鸿毛，他伸手从怀中掏出一张轻飘飘的银票，随手拍在桌上，「小郎君收好。」
儘管银牌摆在眼前，林稚仍有一种不真实感。
他愣愣地拿笔写下辣条的製作方法，愣愣地递给福娃，愣愣地拾起那张价值五十两的银票，直到福娃走了才反应过来——他一夜暴富了！
吃货的力量诚不欺他！
深吸一口气，林稚对沈小七道：「明天给你涨工资。」
虽然不知道工资是什么东西，但听起来是件好事，沈小七也很高兴。老闆暴富，与有荣焉啊。
他呲着牙问：「阿郎，那我们明天还要去早市卖煎饼吗？」
「不去了。」林稚掷地有声，「我们开食店！」
要想在宋朝开一家食店，主要方法有两种，一是自立门户，二是在其他酒楼里租下一间商铺。
自立门户需得自己装修、采购酒水，还要花钱打广告，造价太高，属于他的终极目标，暂且不提。
眼下要想经济实惠地开个食店，最简单实惠的方法，就是去春风楼承包一间铺子。
春风楼是临安城最大的酒楼，客流量只多不少，而且已经装修完毕，一大笔装修费用省了下来，还不用打广告。
除了需要买扑之外，简直没有缺点。
买扑就是竞价投标。春风楼名气太大，申请租赁铺子的商贩繁多，竞争很激烈，因此需要竞价投标，谁出的承包费高就让谁经营。
风险很大，稍有不慎便有可能赔个精光，但林稚还是决定去试试，看看能不能搏出辆摩托出来——搏不出来的话，大不了回来继续煎蛋饼。
春风楼共五层，约莫十丈多高，飞桥栏槛，明暗相通，是临安城最高的酒楼。
整座楼宇高低起伏，檐角交错，富丽堂皇。据说站在顶楼向西望去，还可以看见宫女在盪秋韆。
宫女是不是在盪秋韆林稚不知道，他抬头看着眼前飞檐斗拱的楼宇，心道：「以后就在这里工作了。」
好像还不错。
这样想着，他迈开腿走了进去。
春风楼店大不欺客，平日里大多招待来此游玩欢宴的富商豪门、王孙公子，但对于林稚这样的平头百姓，也很乐于接待。
当下便有个店小二模样的人来上前询问：「客官是要喝酒还是听曲儿？」瞧瞧，已经不问「打尖还是住店」这种初级问题了！
林稚笑了笑：「我是来租店的。」
店小二瞭然道：「那您请随我来。」
春风楼不愧家大业大，连竞价投标都有个单独的房间，不知道会不会有竞拍号码牌——事实证明没有，只能靠喊。
林稚到时屋内已经零零散散坐了几个人，有男有女，衣着华贵，一看就是大户人家。他心中暗嘆：「怎么办，竞争对手看上去都好有实力啊。」
这样想着，他却并不如何着急，心平气和在位置上坐着。
不多时，门外传来一阵嘈杂的声音，一男子嘟嘟囔囔「我不想去！」一女子斩钉截铁「你必须去！」话音刚落，一个绿衣男子推门——被推了进来。
林稚刚才就觉得那男子声音有点耳熟，抬起头来，发现不仅声音耳熟，人更面熟——程令宜他哥，程砚清。
程砚清显然是被人推进来的，衣领都歪了，他看了看台下的众人，故作正经地理了理袖口，走到大堂中央，将一迭子文书扔在案上，清了清嗓子道：「我阿姊有事，今日买扑一事由我代她进行。都到齐了？那我们就开始了。」
不解释还好，一解释大家都知道了，他刚刚是被程朝云推进来的。
林稚心中好笑，面上却不显，微微坐直身体，仔细听对方接下来的话。
程砚清声音没什么起伏地道：「先从五楼开始。」
春风楼一层是大堂，散座居多，供普通客人就餐，二楼和以上是阁子，供有钱的客人使用，是以五楼的租金最贵，从五楼先开始也没什么问题。
程砚清话音刚落，底下瞬间响起一阵此起彼伏的叫价声。
「我出五百两！」
「五百二十两。」
「六百！」
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