不过今天的工作量确实是超标了很多。平时卖完固定的分量就能收摊走人,现在不行了,因为他们备足了食材,有客人上门就能给做。
是以今天猛地一下子招待这么多客人大家也是惊到了。
不过朱立娟想着生意的事情哪能说得准, 万一这头天开店是特例呢,所以还是得先看看情况再考虑后面怎么应对。
是以她说道:「可能这三天开业人多吧,后面大概就平稳下来了。」
杨丽云也跟着点点头,有点吃力地拿起筷子吃早饭。
在店里她是负责掌勺的,一早上都在不停地拿锅铲翻炒, 所以这会儿感觉胳膊酸软得很,用筷子夹粉感觉手指也不听使唤,炒粉怎么都夹不起来, 只能弯下腰扣着碗扒粉才吃到嘴里的。
反观其他人的状态就比她好太多了,无非是洗碗收拾桌子的活而已。
大家这一顿早饭吃完后, 朱立娟几人还有活要干。他们又打了一盆水把楼上楼下的桌椅都重新擦干净, 去掉油污,然后摆放整齐。
不过好在朱立娟几人考虑到今天是第一次做快餐, 怕时间太赶了来不及,他们昨天就把菜买好了。
买回来之后还顺带处理了一部分步骤,像择菜洗菜这些昨天早就搞定了,好歹分摊了今天的一些活计。
快到午时的时候,朱立娟几人把要卖的快餐都准备好了,端出来摆到收银台这边的长桌子上。
他们本来打算先把自己人的午饭给做了先吃,填饱肚子,免得待会儿忙起来顾不上。
但是早上那一顿把众人都吃撑了,加上吃得时间又晚,是以大家现在都还不饿,一个劲地摆手告诉朱立娟几人不着急,晚点吃也不嫌晚。
既然大家这会子都还不想吃,朱立娟几人也就不勉强了,打算等中午那波高峰过去大家再一起坐下来安心吃一顿,好好享受。
这时候已经有零星一些客人上门了,好些都是路过的时候看到朱立娟家新开的店好奇走进来尝试的。
然后很快高峰期又接着来了,因为到了工人下班的点。
许青带着妹妹跟着赵鑫一路小跑过来的。
早上出门的时候他们自觉不晚,跟平常差不多的时间。没想到到了店里就是人挤人,那会子看朱立娟他们忙得团团转许青几人也没顾得上和他们聊上几句,怕耽误朱立娟几人赚钱。
幸好那会子许青有先见之明,出门的时候带上了饭盒,直接打包回去吃的。因为那时候店里已经坐不下了,甚至还有人端着碗坐在店门槛上吃的。
看到这情形许青有些头大,想着要吃上一顿饭还真不容易,觉得中午得早点来了。
因此和赵鑫约好了一起,快下班的时候就坐不住了,一到点就跑了。
他们到的时候店里人还不多,许青见状鬆了口气:「早上也太恐怖了,我好不容易挤进来了,饭盒又差点被挤掉。」
赵鑫点头表示赞同,早上全靠着他用一股蛮力护着许青挤进去的,所以他最有感触了。
三人走进去后就伸长脖子四处张望。早上没能好好看两眼,现在客人少正好可以仔细打量几眼,满足他们的好奇心了。
朱立娟和陈荀站在一排餐盆前招呼他们:「看看,都想吃些什么?」
许青几人只见长桌子上面摆了一排的木质大餐盆,每个餐盆里装的菜式都不重样。
荤菜有青椒炒肉、红烧肉、滷鸡腿和炸鱼块,素菜有炖豆腐、红烧冬瓜、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝和素炒白萝卜,加起来九个餐盆正好把长桌子摆满。
菜闻起来香卖相也不错,许青见了眼睛亮晶晶的:「娟子,这怎么卖的?」
朱立娟回道:「一荤一素随便选,一份七毛,饭不够可以再添一碗,菜要添就得加钱了。」
许青又看到旁边木桶里放着的碗筷,清一色的海碗配木筷子。按照这碗的大小买一份的话分量也不少了,让她填饱肚子绰绰有余。
她兴高采烈地拿了碗筷,朱立娟给她装了饭又打了一个炸鱼块和酸辣土豆丝。
许青选的菜和赵鑫许红两个人打的菜色都不一样,他们几个人盘算着正好可以拼着吃,然后就找了张桌子坐下来。
许青夹起碗里的炸鱼块送进嘴里咬一口,炸鱼块外酥里嫩,也入了味,肯定是先腌製过再下油锅炸的。酸辣土豆丝脆脆的,又酸又辣,很是开胃。
这两个菜许青都喜欢,很合她的口味。她又夹了妹妹碗里的红烧肉尝了一块,肥而不腻,炖的很软烂了,好吃得让她眯了眼。
许青觉得没白来,不枉她盼了这么久,还给朱立娟家的店铺打了两天的广告。
一时又琢磨着是不是可以凭藉这个小功劳还有她跟朱立娟几人的交情混个长期饭桌,随时来了都有座可以吃饭的那种。
不过许青心里在想什么朱立娟不知道,她这会子正把离开的客人的饭桌和碗筷收拾好,然后等下一个客人继续入座。
这一忙活起来,几家人一直等到午后才吃上饭。
这会子正好肚子有些饿了,加上又有杨丽云使出浑身解数做的满满当当一桌菜,这顿饭吃的大家满嘴流油。
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