姐妹俩回到家，在柜檯钱收银的陈芳边忙活，边跟小姐俩打招呼，「放学啦！」
「是啊，陈阿姨。」
「你们妈妈在屋里。」陈芳说。
程宝菱随口问道：「我大姐呢？」「哦，珍秀跟同学约着去图书馆了。」
程楠跟小区里的几个孩子约好了放学后去打球，她问妹妹要不要一起去，程宝菱摇头，程楠当即垮下书包和水壶，嬉笑道：「那我就不进了，你帮我拿进去。」
没等程宝菱说话，飞快地跑远了。
程宝菱算是伪儿童，有时候不自觉以大人的角度揣测孩子的心思，程楠就是真正的小孩子，天真无邪，住哪儿都能跟附近的小孩子打成一片，她才是真正人缘好的孩子王。
程宝菱放下书包，进了妈妈房间，床上堆放着好一大迭钞票！
有零有整，厚厚的一沓，何佩瑜一手计算器，一手笔，一边按计算器，一边在帐本上记录，见女儿回来，笑道：「妈妈在算帐呢！」
程宝菱走过去，双手搂着她的脖子，低头跟她一起看帐本，帐本记得很零碎，乍一看，很乱，再仔细看，乱中有序，红色笔记录的是开支，黑色笔记录的是收入，每周都有一个结算。
看来自家妈妈挺有规划条理，程宝菱学过一些统计，她自告奋勇，「妈妈把帐本交给我，给我几天时间，我将最近半年的收支及滷味的卖出情况做一个统计表，倒时候你看帐本就会更直观，咱们那些东西卖得好，那些卖得不好。」
何佩瑜笑道：「好啊。」
虽然帐本上未必记载完善，但何佩瑜作为小滷味店的老板娘，对于每日的流水开支及滷味卖出的情况心里都有数，不过孩子既然有心，交给她也不错，还能培养她对金钱的管理能力。
何佩瑜让女儿先看帐本，她把床上的钱装进包里，「明天去存银行。」
正在装钱时，陈
芳走进来，「何姐，有个人找你，他说他们是开餐馆的，问能不能合作？」
何佩瑜意识到这个一个重要的生意渠道，连忙站起来，「行，我这就去。」
陈芳的目光在床上的钞票停留几秒钟，很快转过头，「好，我出去跟那个人说一句。」
何佩瑜匆匆把钱锁到抽屉里，跟在陈芳身后出去了。
程宝菱留意到了陈芳刚才的那一眼。
钱帛动人心，大多数人都无可避免。想到最近好几次回家都看见陈芳站在柜檯前卖滷味收银，她觉得自己应该提醒妈妈，不要用金钱来考验人心。
程宝菱花了几个晚上做完了半年的统计表，具体到每一天的收支及滷味的卖出情况。
她得意地拿去给妈妈看，「诺，早中晚相比，我们中午跟晚上生意更好些，工作日与周末相比，周末的生意要更好，夏季的生意又要好于天气凉的时候，滷味中滷鸭买的最好，其次是鸡脚鸭掌、猪下水这些。滷菜里面莲藕与豆腐皮卖的最好，土豆海带销量太一般，其实可以直接去掉这一项。」
何佩瑜接过统计表认真地看，确实看出一点名堂来，看来做到心里有数还不行，不如数据更直观。
程宝菱点点原子笔，提了一个建议，「妈妈，贪多嚼不乱，我们家的滷味店什么都买，那么它与街边的那些滷味摊子就没什么区别了。我们觉得我们要做精品，等我们的名堂打出来了，以后可以再做别的。」
统计表中很明确的计算出，程家滷味店的滷味，滷鸭是王牌产品，其他的滷味合起来都比如滷鸭卖得好。
何佩瑜没有因为女儿年纪小而忽视她说的话，反而认真沉思起来，「你说的有道理，我们家的鸭子卖得好，干脆就主打鸭子，等名气有了，再卖其他的。」
程宝菱趁机道：「那就给滷味店改个名字吧，叫做瑜记滷鸭。然后可以打广告啊，现在是酒香也怕巷子深的年代了啊。」
何佩瑜失笑：「还酒香也怕巷子深，步子不能迈这么大，我们得稳扎稳打一步步来。」
程宝菱的统计表做下来，对滷味的收支了解清楚了，竟然挺挣钱的，这半年来，一个月比一个月的盈利多，八月的纯利润达到了三千。
这样看来，到今年年底自家就达到了「万元户」的成就！何佩瑜参考统计表，对滷味的种类做出来适当调整，主打鸭子，再保留两三种滷味，其他利润低的就不再生产。
上次有餐馆提出合作，让程家滷味店每天送五十隻滷鸭，走量太大，但对方只肯付一小部分订金，剩余的按季度支付。
何佩瑜是外地人，不敢这么冒险，思来想去，忍痛推拒了这单生意。
就在程宝菱以为陈芳会闹出什么事时，国庆节后，陈芳却突然辞职了，理由是婆婆回老家了，家里的孩子小，没人照顾，所以要辞职回家照顾孩子。
餐饮行业人员进进出出，这一行能干长久的人并不多，何佩瑜能理解，陈芳辞职后，她又招了两个帮工。
周末，朱涵拉程宝菱去逛街，神神秘秘地说：「就在永兴路，开了一家书店，里面的书特别好看。」
更多内容加载中...请稍候...
若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！