字的茶者招牌抱进怀里,姑娘却不肯滚蛋。她扫了成子一眼,扑哧一声笑了出来:我的天,这么爽快就认输啊,你怎知这劣茶我就能泡出来?
成子也笑:……20年的恩怨,一块破木板就能了断,倒也划算。
他说:好了姑娘,回去交差吧,以后欢迎你带你爸爸一起来喝茶,斗茶就免了。
姑娘岿然不动,深深看了成子一眼。
她轻轻搁下招牌,说:恩怨虽然了断……但茶就别等以后了,就今天喝吧。
她点点那包杂碎茶,笑着说:就泡这个吧,麻烦您了。
说来说去,还是要斗茶!
恩怨不是了了吗,招牌不是都给你了,为何还是要变着法儿地难为人呢?
姑娘,你也是天蝎座吗?!
(十)
成子笑笑,不是斗茶就好,喝茶嘛,欢迎欢迎……
他盯着那堆杂碎,琢磨了好一会儿。
少顷,捏出约8克,扭头冲豆儿说:帮我把那只紫砂壶拿来。这只紫砂壶是他的心爱之宝,平时非名山古树不用。我疑惑地看看豆儿,如此劣茶,居然用这么好的壶,这是何故?
豆儿冲我皱皱眉,也是一脸的问号。
但见成子单手提壶,高温高冲,沸水注入紫砂壶中直至溢出。
他用壶盖刮去漂起的碎茶杂质,再盖上盖,将茶水全部倒掉……如果那也可以叫茶水的话。
空壶焖气一分钟,成子开盖注水,这次是沿壶壁冲入壶底直至溢出,再盖上盖,之后,成子将剩余的开水缓缓地浇在紫砂壶面上,持续加热壶中水温。
焖泡3分钟后,成子将紫砂壶中的茶汤全部倒净。
他并没有用茶汤温杯洁具,而是又开始烧水。
水烧开后凉6分钟,才又倒入紫砂壶中……水已经不热了哦,这是什么路数?
10秒过后,茶汤从紫砂壶中缓缓倒出,经茶漏入公道杯,再分别倾入与座者的品茗杯。
……实话实说,茶气和霸气都弱,但汤色通透如琥珀,回甘也鲜甜,如此烂茶能有这样的口感,难得难得!光喝茶不看渣,打死也不会想到是用杂碎泡出来的。
认识成子这么久,只知他泡茶好喝,茶道师从茶僧,直到今天方知他居然可以化腐朽为神奇……
成子冲那姑娘憨憨一笑:还凑合吗?
他又冲我和豆儿吐舌头:幸亏不是在斗茶争强,不然这种温水泡茶的手法我也没什么把握,一定难喝……
姑娘恍若未闻,只是双眼微闭,细细品味。
良久,她开口说:……我好像明白师父的用意了。
师父?什么师父?
她不是师从她爸爸吗?
姑娘忽然款款起身,缓缓折腰,正儿八经地施了一个茶人礼。
她一扫之前的绵里藏针,恭恭敬敬地说了一声:
多谢师兄助缘。
等等。
什么师兄?什么助缘?
姑娘一笑:师父说,和师兄斗完茶后,我就能出师了。
(十一)
姑娘的师父也是那个茶僧。
两年前,姑娘终于在帕沙等到了僧人。
和她父亲的遭遇一样,僧人怎么也不肯和她斗茶。她缠着僧人,僧人去哪儿她跟到哪儿,僧人泡什么茶她喝什么茶,日复一日,随着僧人游历天涯……
她是家传的茶痴,既然斗不成茶,那就拜师学茶。
僧人颇为好说话,爽快地收了她,茶技倾囊相授,不留余地。
姑娘聪慧,两年后,她问僧人:我能出师了吗?
僧人边走边说:阿弥陀佛,能教的我都教了……
姑娘说:好,那以我现在的茶道水平,有资格和您斗茶了吗?
僧人就笑:阿弥陀佛,原来还是为了斗茶啊。孩子啊孩子,茶道是什么东西,你真的想明白了吗?
他说:想不明白的话,茶技越高越不会喝茶,高来高去跳不出执念,不过是自己在和自己缠斗……执念放不下,又谈什么出师呢?
姑娘咬牙:借口!你又不和我斗茶,20年的恩怨我谈何放下?
僧人念阿弥陀佛,善哉善哉,有了放下的念头,也就有了放下的机缘,因机缘果莫强求,慢慢等着吧……
僧人停下脚步,说:哎哟,其实也不用等太久呢。
他指着一扇门,说:机缘到了,去吧。
姑娘问:去干吗?
僧人解开行囊,取出一饼劣茶。
阿弥陀佛……
他说:斗茶。
(十二)
成子的眼圈红了一下。
他问那姑娘:我很多年没有见过师父了,他身体还好吗?
姑娘笑着指一指门外:师兄,你何不亲自去请安呢?
成子没有起身,只是石头一样呆坐着。
成子说:都不用出去了,找也找不到的……师父应该已经走了。
……
他对那姑娘说:好了,别哭了。
又摸摸豆儿的头说:行了,你也别哭了
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